08.09.2010
|
08.09.2010 |
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Guatlles amb figues |
 |
Ingredients per a 4 persones |
| 4 guatlles Urgasa
Sal i pebre 1 cullerada de mantega 1 feix d’herbes 1 o 2 fulles de llorer 2 cebes molt picades 1 cullerada de farina 6 o 8 figues pelats 200 ml de vi blanc 1 cullerada de xocolata amarga ratllada |
|
| Preparació | |
| 1 . Renti les guatlles, assequi-les amb un drap, fregui-les amb sal i pebre i lligui-les degudament amb fil de cuina.
2 . Sucar amb mantega un motlle refractari i introdueixi en ell les guatlles. Agregui el feix d’herbes, el llorer i les cebes, empolvoreu les guatlles amb farina. 3 . Fornejar-ho tot durant 10 minuts en el forn escalfat a 240ºC fins que es dauri la farina. 4 . Doni la volta a les guatlles, incorpori les figues i el vi blanc i barregi la xocolata. Posi el forn a 170ºC i agafa les guatlles altres 10 minuts. 5 . Serveixi en el motlle. |
|
| Consells | |
| Contactar | Pàgina inicial | Català | Español | © Urgel Ganadera S.A. |