08.09.2010
|
08.09.2010 |
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Guatlles amb mongetes |
 |
Ingredients per a 4 persones |
| 8 guatlles Urgasa
700 g. de mongetes cuites 50 g, de sagí de porc 3 dents d’all 1 ceba 2 tomàquets madurs Sal i pebre |
|
| Preparació | |
| 1 . Netejar bé les guatlles, condimentar-les amb sal i pebre i rostir-les en una cassola de fang amb el sagí de porc. Quan comencin a estar orades per tots els costats, afegir a la cassola les dents d’all, la ceba picada i un poc després els tomàquets ratllats. Una vegada el sofregit aquest bullit, treure les guatlles i reservar.
2 . Incorporar les mongetes juntament amb un poc del brou de cocció de les mateixes. (si no es bullen a casa, demanar un poc del brou en el moment de comprar-les). Donar un bulliment per a ajuntar els sabors i afegir les guatlles disposades ordenadament. 3 . Servir molt calentes en la mateixa cassola. |
|
| Consells | |
| Contactar | Pàgina inicial | Català | Español | © Urgel Ganadera S.A. |