La nostra incorporació a la criatura de la Perdiu Vermella és relativament recent; es va començar a principis dels anys 90 però l'evolució i aprenentatge han estat ràpids i eficients arribant a l'actualitat amb uns coneixements i experiència notables en la criança, sortint de les nostres instal·lacions un producte d'alta qualitat. El nostre principal objectiu és la selecció de les parelles de reproducció, perquè d'aquesta forma surtin uns animals de gran qualitat. En l'actualitat disposem de tres nuclis de producció d'ous per a aquesta reproducció.

La perdiu reproductora exigeix una especial cura, el seu cicle de posada és temporal , per això és molt important la seva alimentació i la seva comoditat. Diàriament, amb la màxima cura es recullen els ous i es controla l'habitacle perquè no falti ni menjar ni beguda.

El control de posada és molt important, amb això es garanteix que en cada bateria estiguin un mascle i una femella i que els dos elements de la parella es compenetren. El control de posada va lligat a la fertilitat de la mateixa, el qual es porta a terme en la sala d'incubació que una vegada conclòs el procés de naixença controla els ous no nascuts i determinen la causa per la qual l'ou no ha sortit. Una vegada acabat el procés es pot determinar que parelles no són fèrtils i es poden restablir per una altra.

La recrea de les nostres perdius mereix una especial atenció, des del principi del procés els nostres criadores saben que estan treballant amb un animal que servirà per a fins cinegètics, afinant la seva cura i vigilància. El inici de la criança s'efectua en naus especialment muntades per a aquesta fi i al cap d'un temps, (decisió que pren el responsable de criança) surten als parcs.

En els parcs de vol és on la Perdiu agafa el seu característic color en ull, bec i pota i aquesta llista per a la seva comercialització que es produeix als 6 mesos aproximadament. Un mes abans de la comercialització de la Perdiu s'agafen mostres de sang per a comprovar que l'animal estigui en perfecte estat.

En l'actualitat S.A.T. CODORNICES URGEL està projectant noves instal·lacions per a millorar en el que cap la producció de la Perdiu Vermella i augmentar la seva qualitat per a poder ser una empresa puntera en el sector cinegètic.