05.09.2010
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05.09.2010 |
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Rebhuhn auf Jägerart |
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Bestandteile für 2 personen |
| 2 Urgasa Rebhühner
2 Zwiebeln 2 Karotten Pilze Weiß- und Rotwein Brühe Lorbeerblätter und Knoblauch |
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| Beschreibung | |
| 1. Die Zwiebeln fein zerkleinern und die Karotten in Streifen schneiden.
2. Das Rebhuhn mit Salz und Pfeffer bestreichen, zusammenbinden und mit allen Zutaten und der Brühe bedecken. 3. Kochen lassen, bis das Fleisch zart ist. |
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| Ratschläge | |
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