Las aves ganan mucho con la cocción lenta, es decir, a temperatura baja prolongaa y contorlada. Prueba sus resultados con esta recetade solo 15 minutos de perparación de picantones al curry con manzana, ciruelas y miel.

Esta receta de tarta salada de huevo de codorniz con panceta es mucho más ligera de lo que su nombre indica y sabrosa a más no poder.

Esta receta de ensalada de pasta con codornices en escabeche, nueces y pesto os va a sorprender por la mezcla de sabores y texturas suaves, crujientes y los contrastes de sabores dulces y ácidos.

Aprovechando la estacionalidad de esta fruta, muslo de pato con salsa de higos es una alternativa para los días más frescos de este final de verano.

Proponemos una receta de Perdiz llena de contrastes para el cambio de temporada.

Hoy os presentamos una receta veraniega y divertida de guisantes con setas del bosque, que lleva huevos de codorniz, ideal para los más pequeños de la casa que podrán colaborar en su elaboración y degustarla después.

Esta receta de ensalada de Magret de pato con vinagreta de arándanos siempre es una opción acertada para el verano.

Esta receta de Picanton relleno con manzanas es iuna alternativa para el verano ya que puede comerse en frío y si quieres hacerla mas light, puedes servirla sin salsa.

La tercera finalista de Masterchef 5, Edurne siempre ha conseguido llenar de sabor sus platos. el sabor de esta versión de Pato a la naranja fue un acierto.

Una ensalada de perdiz escabechada muy ligera para esta temporada con granada y miel, ingredientes naturales que le dan un toque especial.

Codornices y picantones a la plancha; ligeras, jugosas, deliciosas y sobre todo muy fáciles de preparar. Te enseñamos los trucos!
La codorniz y el picantón son alimentos sanos y con pocas calorías. Su carne blanca y suave es muy recomendable para todas las edades.

Una forma rapidísima de preparar huevos de codorniz poché.

Método fácil para preparar huevos de codorniz poché. Un plato elegante, tradicional y … delicioso.

La Pularda al horno siempre es una buena elección para servir en ocasiones especiales. Combinada com frutos secos y ciruelas y uvas pasas, unas aromáticas chalotas, un toque de vino… resulta un plato de sabor suave y elegante. Aunque su elaboración pueda resultarte larga, es una receta muy fácil de hacer.

Déjate enamorar por Tresors de Canard. Descubre este San Valentín nuestra selección especial de productos.

Estamos en plena temporada de recolección de mandarinas, y por tanto la mejor época para su consumo. Aprovecha el mes de enero para provar esta receta de perdiz y mandarinas que prepara el televisivo cocinero Koldo Royo.