Il s’agit de la section de la société dans laquelle les plus grands efforts, aussi bien professionnels qu’économiques, ont été engagés au cours des dernières années, ce qui nous a valu de disposer aujourd’hui d’une salle d’incubation modèle permettant de garantir une bonne production et une excellente santé du poussin. Les phases de réception, de classement, de désinfection et de manipulation des œufs destinés à l’incubation sont supervisées par le responsable de salle, tout comme le contrôle de qualité de l’œuf reçu.

Régulièrement réalisés dans la salle, les contrôles bactériologiques sont effectués par le laboratoire homologué de la société COPAGA S.COOP., puis ratifiés par le laboratoire du C.E.S.A.C. (Centre de santé animale de Catalogne). Les périodes d’incubation sont contrôlées de façon automatique par les incubateurs de dernière génération que la société a mis en service dans ses installations, et la manipulation du poussin est soignée jusque dans les moindres détails.

La société produit actuellement quatre éclosions par semaine, ces naissances étant traitées manuellement (comme on peut le voir sur le détail de la salle d’expédition). Les poussins une fois disposés sur les plateaux de transport, ces derniers sont distribués aux halls d’élevage par un système de transport climatisé spécialement conçu à cette fin.

En l'actualitat ha aconseguit una gran genètica, la qual dóna un gran resultat en el camp, i la repoblació amb aquesta perdiu és sinònim d'èxit. S.A.T. 5749 CODORNICES URGEL disposa d'una planta d'incubació última generació per a poder garantir des d'un principi una perfecta producció i sanitat excel·lent en el pollastre. Així mateix, l'empresa a renovat per complet totes les seves instal·lacions de cria, mitjançant un sistema informàtic en totes les seves seccions.

La société est parvenue à obtenir une grande qualité génétique qui donne d’excellents résultats sur le terrain, et le repeuplement avec ces perdrix est synonyme de succès. S.A.T. 5749 « CODORNICES URGEL » dispose d’une installation d’incubation de dernière génération qui permet de garantir dès le départ une production parfaite et une excellente santé du poussin. De la même manière, la société a complètement rénové toutes ses installations d’élevage en y installant un système informatique dans toutes ses sections.