L’élevage de la Perdrix Rouge est pour nous une activité relativement récente ; elle date du début des années 90, mais l’évolution et l’apprentissage ont été rapides et efficients, ce qui nous valu de posséder aujourd’hui des connaissances et une expérience considérables de l’élevage, le produit qui abandonne nos installations étant de grande qualité. Notre accordons une grande importance à la sélection des couples reproducteurs de manière à en obtenir des animaux de bonne qualité. Nous disposons actuellement de trois centres de production d’œufs pour cette reproduction

La perdrix reproductrice exige des soins spéciaux, son cycle de ponte est temporaire et il est donc très important de soigner son alimentation et son confort. Les œufs sont collectés tous les jours avec le plus grand soin et l’habitacle est contrôlé de manière à ce qu’il ne manque jamais de quoi manger et boire.

Le contrôle de la ponte est très important, il permet de garantir que, dans chaque batterie, il y a un mâle et une femelle et que les deux membres du couple s’entendent. Le contrôle de la ponte est lié à la fertilité de l’animal et est réalisé dans la salle d’incubation. Une fois le processus d’éclosion conclu, les œufs non éclos sont contrôlés et les causes de l’échec sont déterminées. Au terme du processus, il est possible de déterminer les animaux qui ne sont pas fertiles et de les remplacer par d’autres.

L’élevage de nos perdrix exige une attention toute spéciale ; dès le début du processus, nos éleveurs savent qu’ils travaillent avec un animal destiné à des fins cynégétiques et multiplient leurs soins et leur surveillance. Le début de l’élevage se déroule dans des halls spécialement conçus à cette fin et, après un certain temps (sur décision du responsable d’élevage), les animaux partent dans les parcs

C’est dans les parcs de vol que la perdrix acquiert la couleur caractéristique de ses yeux, de son bec et de ses pattes. L’oiseau est prêt à être commercialisé environ 6 mois plus tard. Un mois avant la commercialisation de la perdrix, des échantillons de sang sont prélevés afin de s’assurer que l’animal est en parfaite santé.

Fidèle à sa vocation de société de pointe dans le secteur cynégétique, S.A.T. CODORNICES URGELL envisage actuellement d’implanter de nouvelles installations qui lui permettront d’améliorer, dans la mesure possible, la production de la Perdrix Rouge et d’augmenter sa qualité.